Chi mi segue lo saprà che io, alla sola parola “cornetto” parto in quarta e provo la ricetta! Poco tempo fa, girovagando su Internet sono incappata in questa ricettina di cornetti facili e veloci che garantiva morbidezza e bontà. Ovviamente ho deciso di testarla subito, non fosse altro che per la velocità della realizzazione. Non …
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ricette
Zeppole…
Tra un lavoro e l’altro la necessità di mettere le mani in pasta mi prende e mi tortura fino a quando non cedo a qualche golosità buona, buona… Per S. Giuseppe non sono riuscita a preparare le zeppole, allora ho recuperato oggi! Anticonformismo, gestione dei tempi, impegni vari… Poi i dolci vanno fatti con calma …
Treccia brioche dolce…
La versione dolce della mia brioche. Sapete qual è il bello? Che in molti credono che sia necessario avere chissà quale impastatore o attrezzo magico. Invece sono sufficienti cinque minuti per impastare il tutto e ottenere una trecciona, oppure vari panini morbidi e buonissimi. A voi la scelta di sbizzarrirvi nelle forme. Per quanto riguarda …
Cornetti di sfoglia velocissimi…
Avete fretta e dovete preparare un dolce? La pasta sfoglia può venirvi in aiuto! Velocemente ed economicamente potete preparare dei cornetti o dei fagottini buonissimi! Vi basta tenere in frigo una confezione di pasta sfoglia, rotonda se preferite i cornetti. Accendete il forno a 200° e, nel frattempo, srotolate la sfoglia, tagliatela a spicchi …
Ciambelle dolci di patate…
Le ciambelle dolci di patate sono un’altra delle specialità salentine. Trattandosi di una ricettina tradizionale, ormai lo avrete capito, non chiedetemi le dosi precise perché non le ho… si va’ un po’ ad occhio! Solitamente io faccio in questo modo: lesso alcune patate (4-5 di medie dimensioni saranno sufficienti ad accontentare il fabbisogno goloso di …
Crocchette di patate…
Tempo di patate! Ebbene sì, la stagione della raccolta è in pieno fermento. Fatta la mia scorta sono pronta a soddisfare le richieste familiari…. Numero uno: le crocchette! Le crocchette di patate sono la delizia delle delizie! Mai mangiato quelle salentine? Qui prendono precisamente il nome di panzerotti o pupi a causa della forma leggermente …
